Tallarines con chamipiñones

Categoría: Arroces y pastas

Raciones: 4

567,20Kcal

Calorías / ración

Dificultad:

Ingredientes

  • 250 g de tallarines (125 g/persona)
  • 200 g de champiñones crudos (100g/persona)
  • 1 cebolla mediana (125 g)
  • 1 diente de ajo (10 g)
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen (20 g)
Pimienta
  • Perejil en polvo
  • Sal

Preparación

  • Picar la cebolla en juliana y poner a rehogar en una sartén a fuego lento.
  • Cuando esté transparente, incorporamos el ajo picadito.
  • Limpiamos los champiñones, laminamos y añadimos a la sartén para rehogar.
  • Añadimos sal y pimienta y reservamos esta verdura.
  • Por otro lado, cocemos la pasta en agua con sal.
  • Cuando esté al dente, escurrimos y añadimos a la sartén del sofrito para unificar sabores.
  • Se puede servir con un poco de albahaca fresca.