Crema de zanahorias

Categoría: Cremas

Raciones: 1

175Kcal

Calorías / ración

Dificultad:

Ingredientes

  • 2-3 zanahorias medianas (125 g)
  • Calabacín (75 g)
1 cebolla pequeña (75 g)
  • ½ puerro (75 g)
1 quesito desnatado (15 g)
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen (10 g)
  • Sal

Preparación

En olla express:

  • Picar la cebolla y el puerro en juliana y pochar con la cucharada de aceite, al mínimo.
  • Pelar, lavar y trocear el calabacín y la zanahoria en trozos pequeños, para que se cuezan en menos tiempo.
  • Cubrir con agua y echar un poquito de sal. Cuando empiece a hervir tapar y dejarlo unos 15 min.
  • Una vez cocido, lo pasamos a la batidora y añadimos los quesitos desnatados. Si quedase muy espeso, añadir un poquito de leche desnatada.