Crema de zanahorias
Categoría: Cremas
Raciones: 1
175Kcal
Calorías / ración
Dificultad:
Ingredientes
2-3 zanahorias medianas (125 g) Calabacín (75 g)
1 cebolla pequeña (75 g) ½ puerro (75 g)
1 quesito desnatado (15 g)
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen (10 g) Sal
Preparación
En olla express:
- Picar la cebolla y el puerro en juliana y pochar con la cucharada de aceite, al mínimo.
- Pelar, lavar y trocear el calabacín y la zanahoria en trozos pequeños, para que se cuezan en menos tiempo.
- Cubrir con agua y echar un poquito de sal. Cuando empiece a hervir tapar y dejarlo unos 15 min.
- Una vez cocido, lo pasamos a la batidora y añadimos los quesitos desnatados. Si quedase muy espeso, añadir un poquito de leche desnatada.
