Crema de melón
Categoría: Cremas y sopas
Raciones: 2
296,80Kcal
Calorías / ración
Dificultad:
Ingredientes
½ melón mediano (500 g) 2 cucharadas soperas de crema queso light (30 g) 50 ml leche evaporada (50 g) Virutas de jamón serrano (50 g) Hojas de menta fresca Pimienta negra Sal
Preparación
- Partir el melón a la mitad, pelar la cáscara y quitar las pipas.
- Hacemos trozos pequeños y echamos en el vaso de la batidora. Reservar un trozo sin utilizar.
- Añadimos la crema de queso, la leche evaporada, sal y pimienta.
- Batir hasta formar una crema homogénea.
- Con el melón restante, hacemos bolas o cilindros para decorar.
- Servir la sopa fría, acompañada del jamón en virutas, las bolas de melón y unas hojas de menta.
