Ensalada campera

Ensalada campera

Categoría: Ensaladas

Raciones: 1

276,30Kcal

Calorías / ración

Dificultad:

Ingredientes

  • Patata cocida (100g)
  • 4 tomates cherry (100g)
  • Lechuga (100g)
  • Brotes de soja (50g)
  • 1 huevo cocido (60g)
  • 1 lata atún al natural (100g)
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen (10g)
  • 1/2 cucharada sopera de vinagre (5g)
  • Sal

Preparación

  • Pelar la patata cocida y cortar en rodajas. Colocar en la base de la fuente.
  • Pelar el huevo cocido y cortar en trozos alargados.
  • Lavar las hojas de lechuga y picarlas en trozos pequeños.
  • Lavar los tomates cherry y partirlos a la mitad.
  • Mezclar todos los ingredientes y ponerlos encima de las patatas.
  • Añadir los brotes de soja y el atún escurrido.
  • Por último, aliñar con el aceite de oliva y el vinagre.
  • Dejar en la nevera un par de horas antes de servir.


Ensalada de manzana y pollo

Ensalada de manzana y pollo

Categoría: Ensaladas

Raciones: 1

329,30Kcal

Calorías / ración

Dificultad:

Ingredientes

  • 100 g de espinacas frescas
  • 50 g de brotes de lechuga morada y 50 g de rúcula
  • 4 tomates cherry (100 g)
  • 1 manzana granny (125 g)
  • 1/2 filete de pechuga de pollo a la plancha (100 g)
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen (10 g)
  • 1/2 cucharada sopera de vinagre de Módena (5 g)

Preparación

  • En un bol, poner las espinacas y los brotes de lechuga y rúcula.
  • Añadir los tomates cherry, y la manzana troceada en daditos.
  • Añadir la pechuga de pollo y echar un poco de orégano.
  • Por último, aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.


Ensalada de garbanzos y bacalao

Ensalada de garbanzos y bacalao

Categoría: Ensaladas

Raciones: 1

389,30Kcal

Calorías / ración

Dificultad:

Ingredientes

  • Garbanzos cocidos (50 g)
  • 1/2 de cebolla picada (75 g)
  • 4 tomates cherry (100 g)
  • 1/2 zanahoria (65 g)
  • 1/2 pimiento rojo (65 g)
  • 100 g de migas de bacalao desalado
  • 1 huevo cocido (60 g)
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen (10 g)
  • 1/2 cucharada sopera de vinagre de Módena (5 g)

Preparación

  • Poner el bacalao en agua durante unos 10 minutos para quitarle el exceso de sal.
  • Picar la zanahoria, el pimiento rojo y la cebolla.
  • Partir los tomates cherry, y mezclarlos junto con todos los ingredientes picados anteriormente.
  • Lavar y escurrir los garbanzos e incorporarlos al resto de los ingredientes.
  • Añadir el bacalao previamente escurrido con papel absorbente.
  • Por último, aliñar con el aceite de oliva y el vinagre de Módena.