Crema de melón

Crema de melón

Categoría: Cremas y sopas

Raciones: 2

296,80Kcal

Calorías / ración

Dificultad:

Ingredientes

  • ½ melón mediano (500 g)
  • 2 cucharadas soperas de crema queso light  (30 g)
  • 50 ml leche evaporada (50 g)
  • Virutas de jamón serrano (50 g)
  • Hojas de menta fresca
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación

  • Partir el melón a la mitad, pelar la cáscara y quitar las pipas.
  • Hacemos trozos pequeños y echamos en el vaso de la batidora. Reservar un trozo sin utilizar.
  • Añadimos la crema de queso, la leche evaporada, sal y pimienta.
  • Batir hasta formar una crema homogénea.
  • Con el melón restante, hacemos bolas o cilindros para decorar.
  • Servir la sopa fría, acompañada del jamón en virutas, las bolas de melón y unas hojas de menta.


Crema de zanahorias

Crema de zanahorias

Categoría: Cremas

Raciones: 1

175Kcal

Calorías / ración

Dificultad:

Ingredientes

  • 2-3 zanahorias medianas (125 g)
  • Calabacín (75 g)
1 cebolla pequeña (75 g)
  • ½ puerro (75 g)
1 quesito desnatado (15 g)
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen (10 g)
  • Sal

Preparación

En olla express:

  • Picar la cebolla y el puerro en juliana y pochar con la cucharada de aceite, al mínimo.
  • Pelar, lavar y trocear el calabacín y la zanahoria en trozos pequeños, para que se cuezan en menos tiempo.
  • Cubrir con agua y echar un poquito de sal. Cuando empiece a hervir tapar y dejarlo unos 15 min.
  • Una vez cocido, lo pasamos a la batidora y añadimos los quesitos desnatados. Si quedase muy espeso, añadir un poquito de leche desnatada.


Crema de calabaza y calabacín

Crema de calabaza y calabacín

Categoría: Cremas

Raciones: 1

182,90Kcal

Calorías / ración

Dificultad:

Ingredientes

  • 1/2 calabacín (150 g)
  • 1/2 cebolla (75 g)
  • Una rodaja de calabaza (100 gr)
  • 2 quesitos desnatados (30 g)
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen (10 g)
  • Sal

Preparación

En olla express:

  • Pelar, lavar y trocear el calabacín, la cebolla y la calabaza. Intentar cortar la calabaza en trozos pequeños, para que se cuezan en menos tiempo.
  • Añadir a la olla un chorrito de aceite de oliva y echar las verduras.

Cubrir con agua y echar un poquito de sal. Cuando empiece a hervir tapar y dejarlo unos 15 min.

  • Una vez cocido, lo pasamos a la batidora y añadimos los quesitos desnatados. Si quedase muy espeso añadir un poquito de leche desnatada.